Aliments et nutriments

Pour bien comprendre, les protéines sont en réalité un assemblage d'acides aminés. Il y en a plusieurs (20). Nous ne les produisons pas tous, aussi il nous faut les apporter via notre alimentation. Les protéines animales sont celles qui en apportent le plus, les plus diversifiées et les plus digestes. Les aliments les plus riches en protéines végétales sont les légumineuses. Mais si ! Vous connaissez ! Ce sont les lentilles, il y en a des blondes, des vertes, des corails, il